2013年12月26日

喫茶店で働いてるけど質問ある?

1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 03:29:15.92 ID:OZ22+mmP0
酒飲んだ勢いで立てた。


2 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 03:30:06.63 ID:ei+/Jctr0
チェーン展開してない喫茶店?


>>2
残念ながらチェーン展開している喫茶店。
スタバみたいな今風の喫茶店じゃないけどね



8 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 03:33:58.57 ID:MSaW/ExU0
よく売れるものは?


>>8
まぁ喫茶店だからコーヒーだなw
ただ女性客はあまりコーヒーを頼まない



13 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 03:38:30.12 ID:b5XUa+C0O
注文ない時はカウンターで煙草吸いながらスポーツ新聞読んでてもいいような店?

なら裏山


>>13
残念ながらそういうわけにはいかない。
普段夜入っているんだが夜は2人で回すので混むとかなり忙しい。
あと仕込みやら何やらあってとてもそんな時間はないなー



14 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 03:38:54.63 ID:o9oI+VsYO
俺も茶店で働こうと思ってるんだけど、接客は楽?
緊張してコーヒーこぼしそうにならない?


>>14
仕事としてははっきり言えば楽じゃない。
忙しい割にあんま自給高くないしうざったい客も多いし
楽なのがいいならコンビニの方が全然楽だし給料も変わらん。
コーヒーはこぼすことはないなー。見たこともない


(あ、ちなみにバイトです



23 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 03:45:13.61 ID:o9oI+VsYO
そうなのか!
時給が1100円〜だったからやってみようかなと思ってるんや

デパート内にあるチェーンのカフェだから変な客は来そうにないんだけどね!


>>23
そんな自給全然もらえんよw
自給を考えるなら別の職お勧めする
あとデパートでもやっぱ喫茶店は一定の固定客がつくから
そして変な客はその固定客に多いから注意w



34 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 03:55:24.46 ID:o9oI+VsYO
いや東京都心だから基本が千円前後で俺がバイトしたい所は1100円なんだよ

確かに固定客は変なやついるかもね……。


>>34
そうなのか、それは失礼。
喫茶店は結構変な客が多いw
ヤの人もくるしね



16 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 03:40:30.48 ID:oGdTKpyt0
喫茶店に喫煙席はいらないと思う
香りが台無し


>>16
煙草はねぇー
でもどうしても煙草吸う客の方が多いかなー
席数的にも働いている店は禁煙席の方が少ない
こればっかりはもう暫くは仕方ないと思う



26 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 03:49:26.06 ID:oGdTKpyt0
喫煙席は完全個室にしてもらいたいね
席離れてても煙がくる


>>26
新しい店なんかだと個室になっているところもあるよね。
ただ金もかかるみたいなんで中々そうもいかんのよ



17 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 03:40:43.07 ID:vYUn2r9g0
何時間まで居座っていいの


>>17
結構居座る客はいる。
受験の時期が近づいてくるとコーヒー一杯で何時間も粘っている学生とか時々いるよw



18 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 03:41:23.39 ID:MSaW/ExU0
今まで一番変な客はどんな客?


>>18
変な客は正直多いw
基本的に男性客に多いかなー
未婚の男性で結構歳いった客が寂しさを紛らわしにコーヒー飲みながら話にきたりする。(カウンターに座ってね
でもそういう男性はもう話が一方通行過ぎて会話にならないんだよね。
とにかく水ばっかり飲むお客さんとか(コーヒーはもちろん注文する
とにかく挙げだしたらキリがない



21 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 03:42:01.18 ID:8ToHF2oSI
コーヒー1杯で何時間勉強していいの?


>>21
んー、まぁ常識の範囲内でw
結構長居するようなら二杯目とか頼んでくれるとありがたいです



28 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 03:50:32.27 ID:z2O253+yO
カラオケバイトですがヌルそうで羨ましいです


>>28
カラオケでバイトはしたことないけどヌルくはないねw
人がこない時なんかは結構暇なんだけどね



33 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 03:54:36.19 ID:oGdTKpyt0
つーか、飲食店は全面禁煙になるんじゃなかった?
勘違いかな


>>33
神奈川の条例じゃなかったっけ?
でもあれは無理だと思うわw
喫茶店はまだしも居酒屋とかどーすんだよとw



41 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 04:02:52.42 ID:oGdTKpyt0
居酒屋禁煙は無理だよなw
フードも作る?


>>41
難しいと思うねぇ。
煙草吸わない人にとってはとっとと禁煙にしてくれという気持ちも分からなくはないんだが・・・。
フードも作るよー。サンドとか軽食だけどね



35 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 03:57:52.31 ID:b5XUa+C0O
俺、コーヒー一杯で三時間ぐらい居る時あるわ・・・
しかも店のコンセントで携帯充電w

やっぱ氏ねって思われてるだろなw


>>35
混んでる時なんかはあまり長居はお勧めできんw
あとコンセント使わせてくれってお客は結構多いねー
大抵はパソコンを使いたいっていうパターンなんだけど
まぁ何事も常識の範囲内で



37 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 04:00:04.46 ID:z2O253+yO
飲食業のめんどくささイメージ
居酒屋=王将>>>カラオケ>ファミレス>ジャンクフード>喫茶


>>37
飲食は喫茶店しか働いたことないんだよねー
居酒屋は大変だと思うwあれはやりたくないわ
ファミレスはメニューが多いから大変だとは思うけれど飲み物がインスタントなのはいいなー
コーヒーも手落としだったりすると混むとめんどくさい
あとカウンターに座って店員と喋りたがるお客もいるのでそういうお客の相手はちょっと大変



47 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 04:08:39.97 ID:z2O253+yO
居酒屋→カラオケだからわかる。あれは地獄。命がいくつあっても足りない。

会話は楽しいじゃん。繁忙期以外なら喜んでお相手するわ。まあめんどい客は繁忙期に話しかけて来るんだが


>>47
やっぱ大変かw時々居酒屋行く度によくやるわーって思うよw
会話が成立する客はいいんだけどね。
男性客(特に年齢が上がれば上がるほど)なんかは一方的な会話をする人がほとんどなんだよね
それも大抵は自慢話とか昔の武勇伝とか
会話のキャッチボールが成り立たずひたすら向こうから剛速球が飛んでくる感じw
一応相槌は打つけれども忙しい時なんかは勘弁してほしい
ああいうのを見ているとやっぱお喋りは女性の方がうまいんだなーとつくづく感じるわ



40 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 04:00:44.56 ID:o9oI+VsYO
やっぱりヤ�DTHEの人も来るか、その時ってどんな接客するの?


>>40
当たり障りないように接客するしか・・・としか言えない
一度すげー揉めて駐車場で乱闘騒ぎになった時は流石に警察呼んだ



42 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 04:03:10.76 ID:z2O253+yO
ブサメンは接客業無理だから諦めな…ドンマイ…


>>42
顔は関係ないよ!!
・・・と言いたい所だが残念ながらイケメン、美女達はお客ウケがとてもいい
かわいい女の子なんかはそれ目当てのオッサンとかがくるしねー



50 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 04:14:02.96 ID:b5XUa+C0O
でも>>1感じよさげな奴だよなw
将来も接客する仕事に就きたい?


>>50
ありがとうw
んー、チェーンの喫茶店(というかチェーンの外食業全般というか)はちょっと・・・って感じかなー
安月給、サビ残ばっか、休み全然無し、社員は店長だけ とかを見ていると心底大変だと思うわ
個人でだったらやってみたいかな。難しそうだけれど



54 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 04:20:19.03 ID:oGdTKpyt0
小さな喫茶店のマスターとかいいじゃん


>>54
開業資金結構かかるみたいだし(これ言ったら飲食はできないか
今はみんなファミレスとかスタバみたいなところ行くでしょう。
ちょっと個人の喫茶店でお茶しようって人はあまりいない
そういうところを考えるとねぇー

まぁ、やってみたいかと言われたらやってみたい方かなw



58 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 04:25:02.48 ID:oGdTKpyt0
いや、老後の趣味程度にw


>>58
老後の趣味だったらありかなw
コーヒーの匂いに囲まれて送る老後は素敵だろうなー



70 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 04:39:20.64 ID:oGdTKpyt0
そういうのうらやましいよね
老後も好きなことして過ごしたい


>>70
俺が年寄りになるまで喫茶店文化が残っているかどうかw



77 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 04:47:45.85 ID:oGdTKpyt0
チェーン店が横行するだろうなー


>>77
チェーンでも昔ながらの喫茶店タイプはスタバ形式に押されてる感じがあるしねー
個人店なんか尚更厳しいと思う



80 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 04:52:10.79 ID:oGdTKpyt0
スタバはアメリカではそこまで人気ないんだけどな
その下にUCCやモリバやクリエとかもあるから個人店はやばいよね
さみしいな


>>80
結局そういうお店の方が入りやすさがあるしね
今の人はみんなファミレスやコンビニで慣れているから個人店の喫茶店はたぶん入りづらいと思う。
俺も個人店は知っているお店じゃないとちょっと入りづらい



88 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 04:56:24.80 ID:oGdTKpyt0
テイクアウトもできるしね
個人店は一見さんが入りにくい雰囲気あるよね



>>88
テイクアウトのお客さんも結構いるねー
テイクアウト専門の常連さんとかもいる

個人店でも雑誌とかに載るような店は結構人いたりするんだけどねー



95 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 05:05:58.72 ID:oGdTKpyt0
テイクアウトは多いだろうね

喫茶店とカフェは違うんだろうね
同じ意味だとしても


>>95
ちょっと印象違うよね
カフェっつーとエスプレッソメインでアルコールなんかも扱ってそうな感じがするw



55 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 04:21:25.21 ID:z2O253+yO
仕事柄年配客はあまり扱わないわ。代わりにクソガキやらやたらフレンドリーな大学生やら主婦層と話す機会が多い分会話はしやすいな。
そしてこれも仕事柄かは知らんがたいていの男は話しかけて来ない


>>55
うちの喫茶店は年配層が多いかなー
男性客は
1.一人できて黙ってコーヒー飲んでいくタイプ
2.一人できて店員とお喋りしたがるタイプ
3.奥さん(もしくは彼女)と一緒に
4.仕事の打ち合わせで

大体この4タイプ。
1と4は人畜無害。静かーにコーヒー飲んでいるだけなので
2は大抵面倒くさいパターンが多い。
上で書いたように会話がうまく成り立たないことや店員を罵倒したり嫌がらせをしたり(いい歳したオッサンです)
ストーカー気質のタイプだったり
3は正直羨ましい。もうおじーちゃんって歳なのにほぼ毎日奥さんと一緒にコーヒー飲みにきたり。
ああいう年寄りになりたい



57 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 04:24:42.30 ID:gEO7281QO
喫茶店いいなー

気が合うじいちゃんの客と暇な時間に一緒にお茶したい(店長が許してくれたら)


>>57
一人で喫茶店に遊びにくるじーちゃんは
大抵話し相手がいなくて寂しくてくるパターンが多いので
話してあげると喜ぶと思うよ



63 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 04:34:01.35 ID:DAWdyft30
商店街のはずれにあるような古びた喫茶店で働きたい


>>63
そういう喫茶店って今あまりないよねー
ちょっと人と会って会話するには喫茶店が一番楽なのに。寂しいもんですわ



64 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 04:34:31.13 ID:VfiF1Sva0
勉強してても追い出しませんか?


>>64
チェーン店なら追い出される事はまずないと思うよ。
クレームが入ることにすげーー気を使うから。
ただあまり長い時間コーヒー一杯で粘るのはいい風には思われないかなw
お替りでいいから途中で頼んでくれるだけで店員の視線もだいぶ違うと思います



72 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 04:41:48.61 ID:ZtauE4VG0
客と付き合う店員っているの?

あとおいしいコーヒーの入れ方って漫画面白いよな?


>>72
周りでは聞いたことないなー。たぶんほとんどないと思う。
そもそも若い層(20代)はきても彼氏、彼女持ちだからねー

ごめん、その漫画読んだことないです・・・。



73 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 04:43:01.89 ID:z2O253+yO
昼フリーで8時間居座ってドリンクもガンガン頼んでくるクソガキにはたびたび注文シカトが常識のうちとは接客意識が違うな


>>73
年寄りばっかなんでその辺は節度があるんで接客しやすい。
年寄り故の傲慢さみたいなのも時々見るけれど



83 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 04:52:41.67 ID:SPe9RqCi0
お勧めのメニューは


>>83
お勧めは人によって色々好みがあるから何とも言えないけれども
やはり喫茶店に着たらコーヒーを飲んで行って欲しいかなー



96 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 05:07:42.49 ID:kyqNjsWEO
どんな音楽が好きですか?


>>96
結構雑食で何でも聴く
最近のJポップからメタルからジャズまで
でも広く浅くな聴き方なもんであまりマニアックな会話にはついていけないかなw



100 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2010/06/23(水) 05:16:32.18 ID:OZ22+mmP0
ぼちぼち伸びなくなってきたし外も明るくなってきたしこの辺で閉店しますか。
付き合ってくれた人ありがとー


posted by 質問ある at 07:54 | カフェ・喫茶店 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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